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| 批次隨機(jī)發(fā)貨，以實(shí)物為準(zhǔn) | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
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| 批次隨機(jī)發(fā)貨，以實(shí)物為準(zhǔn) | G5661262FE3B27-1 | ￥0 |
Aberlour A'Bunadh Highland
Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：59-61%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）
品鑒記錄
顏色：深金色
香氣：誘人，不得不關(guān)注的雪莉酒，蜜餞的陳皮，榛子和混合的香料，深沉濃郁的芳香。
口感：橙，黑櫻桃，干果和姜，黑巧克力和富含雪莉酒和橡木，氣味完整，酒體豐滿細(xì)膩
余韻：伴隨苦甜的異國(guó)香料，黑巧克力和橡木氣味濃郁
選酒嚴(yán)格
在生產(chǎn)A'Bunadh時(shí)，酒廠透過專門的選酒小組以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選桶，選酒小組每個(gè)批次會(huì)在雪莉桶中進(jìn)行熟成的原酒中挑出45-100桶，然后將這先精心挑選出的原酒經(jīng)過勾兌后裝瓶上市。
特有風(fēng)格
當(dāng)中雖然有年輕的酒款，不過畢竟是少數(shù)；一般的平均年齡約在12至15年之間。勾兌完成后以Cask Strength的方式進(jìn)行裝瓶。因此如此嚴(yán)格的生產(chǎn)方式使得A'Bunadh有著異于雅伯萊其他產(chǎn)品的風(fēng)格及表現(xiàn)方式。
品牌介紹
雅伯萊酒廠的創(chuàng)辦人 James Fleming 在 1879 年成立了雅伯萊酒廠，它位于斯佩賽的中心，是優(yōu)質(zhì)蘇格蘭威士忌原料大麥的產(chǎn)地。雅伯萊以既長(zhǎng)且寬的蒸餾器形狀、獨(dú)一無二的地理環(huán)境，加上酒廠先進(jìn)的技術(shù)，早在 19 世紀(jì)時(shí)，雅伯萊酒廠便享有「Z完滿現(xiàn)代蒸餾廠」的美譽(yù)。
品牌工藝
雅伯萊真正獨(dú)有的味道源自兩種重要的基本成分: Ben Rinnes的純凈山泉水和當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的大麥(在釀酒廠15 英里范圍內(nèi)種植)。將大麥浸泡在水中后，由酒廠的專業(yè)麥芽制造商將其轉(zhuǎn)移到發(fā)芽容器中，并定期翻轉(zhuǎn)以促進(jìn)均勻生長(zhǎng)。一旦糖度達(dá)到峰值，麥芽工廠就會(huì)烘干發(fā)芽的大麥。這就是所謂的麥芽。
從一開始, 雅伯萊蒸餾器的底部就一直異常寬闊， 并像天鵝脖子一樣高高升起，蒸汽從這里進(jìn)入銅殼管式冷凝器。在這里，在洗滌蒸餾中，它們凝結(jié)成一種低酒精度的液體。酒精含量約為20%至22%的液體被收集到接收器中，準(zhǔn)備進(jìn)行第二次蒸餾。在烈酒蒸餾過程中,蒸餾師將無色的新酒分成三個(gè)部分:”頭”、 “心”和"尾”。只有帶有精致漿果味的心才會(huì)進(jìn)入烈酒接收器中熟成雅伯萊單一麥芽威士忌；頭餾分和尾餾分返回蒸餾器再次蒸餾。
大多數(shù)雅伯萊單一麥芽威士忌均在首次填充的前美國(guó)橡木桶和前Oloroso雪利酒桶中進(jìn)行雙桶熟化。它們稀有、昂貴且難以獲得，由酒廠的調(diào)酒大師親自從美國(guó)的傳統(tǒng)釀酒廠和西班牙赫雷斯地區(qū)的雪利酒制造商中挑選。每個(gè)木桶都經(jīng)過單獨(dú)的香氣處理，以確保木材具有適合Aberlour的芳香品質(zhì)組合。在木桶中沉睡，讓酒液呈現(xiàn)出橡木桶的微妙風(fēng)味。美國(guó)橡木桶增添了香草和烤椰子的甜味; Oloroso 雪利酒桶賦予果香、辛辣濃郁和深琥珀色。將兩者以正確的比例結(jié)合在一起，達(dá)到完滿的平衡，是Aberlour釀酒師藝術(shù)的秘訣。
特別說明
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